Na cozinha | Bolachinhas com chocolate e smarties

Olá, olá!!!

Natal é sinónimo de desfrutar o tempo com a família. Estar à lareira, ver filmes, conversar e passar o dia sem fazer nada. Para tornar os vossos dias mais docinhos deixo-vos uma receita de bolachinhas. Optei por fazer algumas com smarties, outras com chocolate e outras com ambos os ingredientes. Para quem gosta de oferecer prendas de Natal personalizadas, estas bolachinhas são uma boa opção.

Espero que gostem e bom apetite!

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Bolachinhas com chocolate e smarties

Ingredientes

Para 6 bolachas grandes:

– 120 gramas de manteiga

– 150 gramas de açúcar mascavado

– 1 ovo

– 180 gramas de farinha com fermento

– 38 gramas (1 caixa de smarties) ou mais, conforme preferirem

–  1 colher de chá de essência de baunilha

– Metade de uma tablete de chocolate de leite (partam cada quadradinho em quatro), também podem usar petitas de chocolate

Preparação

Juntem o açúcar, o ovo, a manteiga e a essência de baunilha numa batedeira elétrica. Quando os ingredientes formarem uma pasta, acrescentem delicadamente a farinha. Deixem o preparado repousar no frigorífico no mínimo 1 hora.

Coloquem 6 bolas de massa – podem optar por fazer bolinhas mais pequenas para obterem bolachas, também mais pequeninas – num tabuleiro previamente coberto com papel vegetal. Espalmem ligeiramente a massa e coloquem smarties, chocolate ou ambos.

Levem ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 15 minutos. Não deixem as bolachas demasiado tempo no forno para evitar que fiquem duras.

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Um beijinho, Lene’s stuff

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